少し前になりますがコーヒーセミナーに参加してきました！
サイフォンコーヒーの！！！
サイフォンって見たことはあるけど原理がよく分からない、何となくかっこいいっていう漠然とした印象で💧
ちょうどスケジュールが空いていたのでフラッと参加してみました❗️
サイフォンで珈琲をいれるとサイフォンの中を水が上下して珈琲が出来上がります。
これは水の蒸気圧を利用して珈琲を抽出しているそうで、理科範囲だそうです😳
抽出の工程はお店によって異なるそうで…奥深いですね。
実際に体験してみましたがこれがまた難しい笑
一日片時では美味しい珈琲をいれることは叶いませんよね。
とはいえとても有意義な時間を過ごせました♪
帰宅後コーヒーサイフォンポチりました笑
次はバーナーですね笑
台風一過、秋らしい気候になって温かい珈琲が美味しい季節になりましたし、冬になるまでたくさん練習したいと思います☕️
